Izakaya Moshi Växjö

KVÄLLSMENY PÅ IZAKAYA MOSHI

Tisdag till fredag från 17.00, lördag från kl 16.00.
Vårt koncept är smårätter som kommer ut allt eftersom. Välj dina favoriter eller dela med sällskapet! Ingen avhämtning.

EDAMAME 45 KR

Ångade sojabönor. Serveras med flingsalt och citron

SPICY EDAMAME 49 KR

Ångade sojabönor smaksatta med chili, vitlök och miso

WAKAMESALLAD 39 KR

Sjögrässallad med chili och sesam

KIMCHISALLAD 45 KR

Innehåller fisksås.
Fermenterad kålsallad med chili och vitlök

FÄRSKA VÅRRULLAR 2 ST 89 KR

Rispappersrullar med risnudlar och sallad
– Räkor med röd currydressing
– Sojagravad lax med ingefära
– Kyckling med tamarinddressing
– Ingefärspicklat nashipäron med sesamfrön

RÅBIFF 105 KR

Handskuret nötinnanlår smaksatt med soja.
Serveras med rostat bovete, confiterad vitlöksemulsion, picklad enoki, friterad jordärtskocka, krasse och torkad shiitake

TATAKI 89 kr

– Halstrad biff marinerad i soja. Serveras med picklad rödkål, picklad jalapeno, jalapenoemulsion, vitlöksrostad panko och koriander
– Tonfisk marinerad i soja och risvinäger. Serveras med hoisin- och limedressing, sotad gurka, rättika, koriander och dust på rostade sesamfrön

SASHIMI 5 ST 120 KR

Kockens val av fisk serveras med rättika, citron
samt en dipp på vit soja och ponzu

KOCKENS VAL AV FISK

– Maki 8 st 135 kr
– Nigiri 6 st 120 kr

MAKI-ZUSHI 5 BITAR 89 KR

– Het tonfisk med emulsion på sichuan- och chiliolja, gurka, avocado och korinader
– Sotad lax med chiliglaze, forellrom, gurka och avocado
– Räkor med gurka, avocado och aioli
– Rostad rödbeta med gurka, wasabicreme och svart sesam

TEMAKI 2 ST 89 KR

Handrullad sushi
– Lax och avocado med gurka och forellrom
– Tonfisk med gurka, salladslök, forellrom och majonnäs på rostad citron och yuzu

NIGIRI-ZUSHI 2 ST

– Lax, naturell 49 kr
– Lax, sotad 49 kr
– Lax, sotad buk 55 kr
– Tonfisk 49 kr
– Halstrad biff med aioli och rostad lök 45 kr
– Avocado 45 kr
– Stekt enokisvamp toppad med taresås 45 kr

GYOZADUMPLINGS 5 st 99 kr

Stekta ångade degknyten
– Fläsk med ingefära, purjolök och rödkål
– Räka med vitlök, chili och salladslök
– Rostad bakpotatis med shiitake, persilja och sesam

BAO 1 ST 99 KR

Ångad bun
– Fläsksida med chilimajonnäs, picklad gurka, rostad lök och koriander
– Krispig tofu med panko, sriracha, hoisin, syrade grönsaker och koriander

OKONOMIYAKI 99 KR

Japansk raggmunk gjord på vitkål och glutenfritt ärtmjöl. Serveras med kimchimajo, okonomiyakisås, picklad silverlök, koriander, noridust, friterad lök och chiliolja.

CONFITERAD POTATIS 95 KR

Bakpotatis confiterad i olja med vitlök, timjan och shiitake. Serveras med rostad vitlök, tofu, picklad ostronskivling, friterad timjan och shiitakedust

KYCKLINGBULJONG 120 KR

Rostad kycklingbuljong smaksatt med miso. Serveras med bräserad anka, udonnudlar, sichuanolja, salladslök och picklad shimeji

KNAPRIG FLÄSKSIDA 129KR

Knaprig fläsksida med skysås på grisfötter och miso. Serveras med pumpapuré, senapspicklad morot, rostat bovete och rostat fänkålsdust

SJÖ OCH HAV 120 kr

Varierande fiskrätt med tillbehör efter säsong och tillgång

RIS 35 KR

Kokt ris med rostade sesamfrö

DIPP 21 KR

– Kimchimajo
– Aioli
– Chilimajo

DESSERT

– Glass smaksatt med black beans, friterat ris, saltkola och ett pulver på black beans 85 kr
– Chokladpastej med sesamcrunch, hallonkulor och mörk sirap 89 kr
– Hemgjord Mochiglass – Klassisk japansk dessert
Fråga personalen om smak 79 kr

IZAKAYA SHARING

Serveras till hela sällskapet.
Köket komponerar en middag bestående av 5 serveringar från vår meny.
375 kr per person

Allergisk?

Fråga vår personal som gärna hjälper er.

+ Visa hela menyn

LUNCH PÅ IZAKAYA MOSHI

VECKA 42

TISDAG – FREDAG 11.30-13.30

~~~~~

DAGENS 110 kr

Poké Bowl på råmarinerad lax, kimchisallad, wakamesallad, wasabimajonnäs,
gari, koriander och syrat sushiris.

RAMEN 110 kr

Japansk nudelsoppa.
En smakrik fond med Svensk fläsksida från Skåne, 63 gradigt ekologiskt ägg från Linnebjörke Gård,
picklad lök, böngroddar, koriander, chiliolja, vetenudlar och furikake.
Vegetarisk Ramensoppa med shiitake och ägg.

JAPAS 110 kr

Vår mixade tallrik bestående av:
Färska vårrullar med gravad lax och örter, Maki-zushi med rostad rotselleri, gurka, persilja och picklad chili,
Dumplings med fläskfärs, räkor och bakpotatis, samt dagens lilla rätt med bakad svensk kycklingklubba med sojamajonnäs och sesam.
Vegetarisk Japas ordnas med dagens alternativ.

~~~~~~~~~~~~~~