Izakaya Moshi Växjö

KVÄLLSMENY PÅ IZAKAYA MOSHI

Tisdag till fredag från 17.00, lördag från kl 16.00.
Vårt koncept är smårätter som kommer ut allt eftersom. Välj dina favoriter eller dela med sällskapet! Ingen avhämtning.

EDAMAME 45 KR

Ångade sojabönor. Serveras med flingsalt och citron

SPICY EDAMAME 49 KR

Ångade sojabönor smaksatta med chili, vitlök och miso

WAKAMESALLAD 39 KR

Sjögrässallad med chili och sesam

KIMCHISALLAD 45 KR

Innehåller fisksås.
Fermenterad kålsallad med chili och vitlök

FÄRSKA VÅRRULLAR 2 ST 89 KR

Rispappersrullar med risnudlar och sallad
– Räkor med lime- och ingefärsdressing och gurka
– Sojagravad lax med apelsin och chili
– Kyckling med grön currydressing
– Inlagt äpple med kanel, ingefära och chili

RÅBIFF 105 KR

Handskuret nötinnanlår smaksatt med soja och sesam. Serveras med picklad silverlök, ingefära, äggulecreme, rostad vitlök, friterad lotusrot, salladslök och dust på rostad miso.

TATAKI 89 kr

– Halstrad biff marinerad i soja. Serveras med picklad gurka, emulsion på chili och ingefära, samt rostad panko smaksatt med togarashi
– Tonfisk marinerad i soja. Serveras med yuzu- och äppledressing, picklat äpple, finriven ingefära, wasabi och salladslök.

SASHIMI 5 ST 120 KR

Kockens val av fisk serveras med rättika, citron
samt en dipp på vit soja och ponzu

KOCKENS VAL AV FISK

– Maki 8 st 135 kr
– Nigiri 6 st 120 kr

MAKI-ZUSHI 5 BITAR 89 KR

– Tonfisk med gurka, wasabiglaze, avocado och koriander
– Sotad lax med chiliglaze, forellrom, gurka och avocado
– Räkor med gurka, avocado och aioli
– Spicy avocado, gurka, rostad panko smaksatt med togarashi och picklad rödlök

TEMAKI 2 ST 89 KR

Handrullad sushi
– Lax och avocado med gurka och forellrom
– Tonfisk med gochujang, morot, rättika, salladslök och sesamfrön

NIGIRI-ZUSHI 2 ST

– Lax, naturell 49 kr
– Lax, sotad 49 kr
– Lax, sotad buk 55 kr
– Tonfisk 49 kr
– Halstrad biff med aioli och rostad lök 45 kr
– Avocado 45 kr
– Stekt enokisvamp toppad med taresås 45 kr

GYOZADUMPLINGS 5 st 99 kr

Stekta ångade degknyten
– Fläsk med ingefära, purjolök och rödkål
– Räka med vitlök, chili och salladslök
– Rostad bakpotatis med shiitake, persilja och sesam

BAO 1 ST 99 KR

Ångad bun
– Fläsksida med picklad rödkål, jalapenoemulsion, koriander och rostad lök
– Krispig tofu med spicy tofucreme, picklad gurka, koriander och rostad lök

OKONOMIYAKI 99 KR

Japansk raggmunk gjord på vitkål och glutenfritt ärtmjöl. Serveras med kimchimajo, okonomiyakisås, picklad silverlök, koriander, noridust, friterad lök och chiliolja.

BAKAD RÖDBETA 95 KR

Bakad rödbeta med sås på rostade rödbetsskal, svartpeppar och kombu. Serveras med tofucreme, smaksatt med yuzu, soja/sakétapiokapärlor, rostad bovete, friterad kapris och noridust

KYCKLINGBULJONG 120 KR

Rostad kycklingbuljong smaksatt med miso, soja och ingefära. Serveras med bräserad kycklinglårfilé, hemgjorda udonnudlar, picklad shimeji, koriander, rostad vitlöksolja och sesamfrön

KNAPRIG FLÄSKSIDA 129KR

Knaprig fläsksida med skysås på grisfötter, apelsin och stjärnanis. Serveras med ångad pak choi, apelsin- och chilikaramell, friterad lotusrot och chili.

SJÖ OCH HAV 120 kr

Varierande fiskrätt med tillbehör efter säsong och tillgång

RIS 35 KR

Kokt ris med rostade sesamfrö

DIPP 21 KR

– Kimchimajo
– Aioli
– Chilimajo
– Jalapenomajo

DESSERT

– Hallonmousse smaksatt med kaffirlime Serveras med lakritsmaräng, citronzest och yuzucurd 85kr
– Friterad bun med chokladsås, röd misoglass och florsocker 95 kr
– Hemgjord Mochiglass – Klassisk japansk dessert
Fråga personalen om smak 79 kr

IZAKAYA SHARING

Serveras till hela sällskapet.
Köket komponerar en middag bestående av 5 serveringar från vår meny.
375 kr per person

Allergisk?

Fråga vår personal som gärna hjälper er.

+ Visa hela menyn

LUNCH PÅ IZAKAYA MOSHI

Vecka 9

Tisdag – Fredag 11.30-13.30

DAGENS 110 kr

Pulled beef på Svensk högrev från Skåne.
Serveras med sötpotatisgratäng på asiatiskt vis med chili, ingefära,
panko, koriander och picklad silverlök.

RAMEN 110 kr

Japansk nudelsoppa.
En smakrik fond med Svensk fläsksida från Skåne, 63 gradigs ekologiskt ägg från Linnebjörke Gård,
picklad lök, böngroddar, koriander, chiliolja, vetenudlar och furikake.
Vegetarisk Ramen serveras med shiitake och ägg.

JAPAS 110 kr

Vår mixade tallrik med:
Vårrullar med inlagt äpple med soja, ingefära, sesamolja och sesamfrön,
Maki-zushi med räkor, gurka, aioli och persilja,
Gyoza med fläskfärs, räkor, bakpotatis, samt dagens lilla rätt med
het kycklingklubba med chilimayo och koriander.

~~~~~~~~

Lördag kl 12-15