Izakaya Moshi Växjö

KVÄLLSMENY HOS OSS PÅ IZAKAYA MOSHI

Tisdag – fredag från 17.00, lördag från 16.
Vårt koncept är smårätter som kommer ut allt eftersom. Välj dina favoriter eller dela med sällskapet!

EDAMAME 45 KR

Ångade sojabönor. Serveras med flingsalt och citron

SPICY EDAMAME 49 KR

Ångade sojabönor smaksatta med chili, vitlök och miso.

WAKAMESALLAD 39 KR

Sjögrässallad med chili och sesam.

SPICY CUCUMBER 45 KR

Sallad på chili- och vitlökspicklad gurka med dressing på lime, fisksås och chili. Toppad med sesam och salladslök.

BLÄCKFISKSALLAD 59 KR

Bräserad bläckfisk med citrus- och vitlöksdressing. Serveras med koriander, mynta, salladslök och picklad jalapeno.

FÄRSKA VÅRRULLAR 2 ST 89 KR

Rispappersrullar med risnudlar och sallad
– Räkor med ponzudressing och koriander
– Soja- och apelsingravad lax med picklad jalapeño
– Kyckling med basilika- och jalapeñodressing
– Picklad papaya med chili och mynta

RÅBIFF 105 kr

Handskuret nötinnanlår smaksatt med fisksås, vitlök och ingefära. Serveras med ramslöksolja, färskost, tenkasu, picklad schallottenlök, gräslök och rökt forellrom.

TATAKI BIFF 89 kr

Halstrad biff marinerad i soja. Serveras med wasabi- och sojadressing, picklad gurka, tofu- och avocadoemulsion, rostad panko och koriander.

PILGRIMSMUSSLA 99 kr

Sotad pilgrimsmussla med limezest. Serveras med picklad rättika, dressing på chili och svart vinäger, emulsion på thaibasilika och yuzu, friterad lotusrot och rostade sesamfrön.

SASHIMI 5 ST 120 KR

Kockens val av fisk serveras med rättika, citron
samt en dipp på vit soja och ponzu

KOCKENS VAL AV FISK

– Maki 8 st 135 kr
– Nigiri 6 st 120 kr

MAKI-ZUSHI 5 BITAR 89 KR

– Tonfisk marinerad i soja, chili och sichuanpeppar. Serveras med basilikaemulsion, gurka, picklad schallottenlök, krasse och panko.
– Sotad lax med chiliglaze, forellrom, gurka och avocado.
– Räkröra smaksatt med togarashi, lime och avocado. Serveras med picklad gurka, koriander och sesam.
– Tofu marinerad med persilja, citron och sesam. Serveras med picklad gurka, rostad lök och krasse.

TEMAKI 2 ST 89 KR

Handrullad sushi
– Lax och avocado med gurka och forellrom
– Tonfisk med apelsin- och sojadressing, avocado, gurka, koriander och friterad chili

NIGIRI-ZUSHI 2 ST

– Lax, naturell 49 kr
– Lax, sotad 49 kr
– Lax, sotad buk 55 kr
– Tonfisk 49 kr
– Halstrad biff med basilikamayo och rostad lök 45 kr
– Avocado 45 kr
– Stekt enokisvamp toppad med taresås 45 kr

TATAKI TONFISK 99 kr

Halstrad tonfisk marinerad i soja. Serveras med ponzudressing smaksatt med bonito och ingefära, friterad silverlök, salladslök, sesamolja och rostade sesamfrön.

GYOZADUMPLINGS 5 st 99 kr

Stekta ångade degknyten
– Fläsk med ingefära, purjolök och rödkål
– Räka med vitlök, chili och salladslök
– Het sötpotatis med chili, vitlök, ingefära, persilja och koriander

BAO 1 ST 99 KR

Ångad bun
– Långbakad fläsksida smaksatt med vitlök och gochujang. Serveras med hoisin, gochujangpicklad gurka, koriander och rostad lök.
– Stekt tofu smaksatt med togarashi. Serveras med hoisin, gochujangpicklad gurka, koriander och rostad lök.

OKONOMIYAKI 99 KR

Japansk raggmunk gjord på vitkål och glutenfritt ärtmjöl. Serveras med kimchimayo, okonomiyakisås, picklad silverlök, koriander, noridust, friterad lök och chiliolja.

CONFITERAT ANKBRÖST 165 KR

Ankbröst confiterad i olja, sichuanpeppar, stjärnanis och chili. Serveras med sallad på färska örter, morot, rättika och dressing på fisksås, apelsin och chili. Toppas med friterad potatis och sesamfrön.

SJÖ OCH HAV 120 kr

Varierande fiskrätt med tillbehör efter säsong och tillgång.

NATUR 110 kr

Denna rätt är en varierande växtbaserad rätt som ändras med tillgång till säsongens råvaror.

RIS 35 KR

Kokt ris med rostade sesamfrö

DIPP 21 KR

– Kimchimayo
– Salladslöksmayo

DESSERT

– Fänkålsglass med dragonolja, inlagda hallon, brynt smörkola och krossad hallonmaräng 85 kr
– Friterad dumpling fylld med banan, choklad och röd miso. Serveras med mousse på rostade bananskal 75 kr

IZAKAYA SHARING

Serveras till hela sällskapet.
Köket komponerar en middag bestående av 5 serveringar från vår meny.
375 kr per person

Allergisk?

Fråga vår personal som gärna hjälper er.

+ Visa hela menyn

LUNCH PÅ IZAKAYA MOSHI

Vecka 38
Tisdag – Fredag
11.30 – 13.30

DAGENS 120 kr

Ragu på tomat, chili, lök och kikärtor. Serveras med rotfrukter, picklad zucchini,
mynta- och citrondressing, vitlöksrostad panko och koriander.

JAPAS 120 kr

Mixad tallrik:
Vårrulle med kimchi-marinerad gurka
Maki med lax marinerad i chili och lime samt picklad gurka
Gyoza med fläskfärs och ingefära, räka och chili samt het sötpotatis,
samt dagens lilla rätt med bräserad kycklinglårfilé och sojamayo
~ Vegetarisk Japas med dagens alternativ.