Izakaya Moshi Växjö

KVÄLLSMENY HOS OSS PÅ IZAKAYA MOSHI

Tisdag – fredag från 17.00, lördag från 16.
Vårt koncept är smårätter som kommer ut allt eftersom. Välj dina favoriter eller dela med sällskapet!

EDAMAME 45 KR

Ångade sojabönor. Serveras med flingsalt och citron

SPICY EDAMAME 49 KR

Ångade sojabönor smaksatta med chili, vitlök och miso.

WAKAMESALLAD 39 KR

Sjögrässallad med chili och sesam.

RIS 35 KR

Kokt ris med rostade sesamfrön.

FÄRSKA VÅRRULLAR 2 ST 95 KR

Rispappersrullar med risnudlar och sallad
– Räkor med het chilidressing och picklad gurka
– Sojagravad lax med färsk gurka och togarashi
– Rostad morot smaksatt med hoisin och sesam
– Krispig fläskfärs smaksatt med chili, lime, soja och fisksås. Serveras med koriander

SVAMPBULJONG 59 kr

Svampbuljong smaksatt med ostronskivling, shiitake, miso och shaoxin vin. Serveras med picklad ostronskivling, picklad purjolök, salladslök

RÅBIFF 120 kr

Handskuret nötinnanlår smaksatt med rökt soja, finhackad silverlök och brunoise på ingefära. Serveras med tryffelemulsion, friterad jordärtskocka, picklad shimejisvamp, persiljeolja, svamppulver och smörgåskrasse

TATAKI BIFF 95 kr

Halstrad biff marinerad i soja. Serveras med en dressing på chili, sichuanpeppar och korianderfrön, koriandercreme smaksatt med citrongräs och tofu, rostad panko, friterad vitlök, picklad salladslök och sesamfrön

SASHIMI 5 ST 120 KR

Kockens val av fisk serveras med rättika, citron
samt en dipp på vit soja och ponzu

KOCKENS VAL AV FISK

– Maki 8 st 135 kr
– Nigiri 6 st 120 kr

MAKI-ZUSHI 5 BITAR 99 KR

– Tonfisk marinerad med ponzu. Serveras med picklad gurka, sojamayo, salladslök, togarashi och krasse
– Sotad lax med chiliglaze, forellrom, gurka och avocado
– Räkor smaksatt med vit soja. Serveras med picklad jalapeno och gurka, jalapenomayo, krispig panko och krasse
– Rostad pumpa smaksatt med sriracha. Serveras med gurka, gari, rostad lök, koriander och sesam

TEMAKI 2 ST 89 KR

Handrullad sushi
– Lax och avocado med gurka och forellrom
– Tonfisk med apelsin- och sojadressing, avocado, gurka, koriander och friterad chili

NIGIRI-ZUSHI 2 ST

– Lax, naturell 49 kr
– Lax, sotad med chiliglaze 49 kr
– Lax, sotad buk med taresås 55 kr
– Tonfisk 49 kr
– Halstrad biff med sojamayo och rostad lök 45 kr
– Avocado 45 kr
– Stekt enokisvamp toppad med taresås 45 kr

TATAKI TONFISK 99 kr

Sotad tonfisk marinerad i soja. Serveras med dressing på wasabi, ponzu och grönt äpple, picklat grönt äpple, friterad purjolök, korianderolja och sesamfrön

GYOZADUMPLINGS 5 st 105 kr

Stekta ångade degknyten
– Fläsk med ingefära, purjolök och rödkål
– Räka med vitlök, chili och salladslök
– Het sötpotatis med chili, vitlök, ingefära, persilja och koriander

BAO 1 ST 99 KR

Ångad bun
– Pulled pork smaksatt med gochujang och five spice. Serveras med aioli, picklad spetskål, koriander och rostad lök
– Stekt pumpa smaksatt med togarashi. Serveras med hoisin, picklad rödlök, koriander och rostad lök

OKONOMIYAKI 105 KR

Japansk raggmunk gjord på vitkål och mjöl. Serveras med färskost, picklade lingon, gari, salladslök, koriander, rostad lök och togarashi

BRÄSERAD FLÄSKSIDA 145 KR

Fläsksida bakad med plommon, äpple och ingefära. Serveras med skysås på gris, plommon och äpple, äpplechutney smaksatt med umeboshi, finstrimlad salladslök, picklad rättika och togarashi

TUPPLEVERMOUSSE MED STEAMBUN 120 kr

Tupplevermousse smaksatt med soja, saké och vitlök. Serveras med ångad och smörstekt steambun, lingonsirap, ingefärspicklade lingon, friterad purjolök och torkat pulver på shiitakesvamp

SJÖ OCH HAV 120 kr

Varierande fiskrätt med tillbehör efter säsong och tillgång.

NATUR 110 kr

Denna rätt är en varierande växtbaserad rätt som ändras med tillgång till säsongens råvaror.

DESSERT

– Nougat- och hasselnötsglass serveras med kolasås på hasselnötter och timjan, picklad jordärtskocka, hasselnötscrunch och färsk timjan 89 kr
– Friterad dumpling fylld med kompott på karamelliserat äpple, röd miso och choklad. Vänd i socker 79 kr
– Vegansk Sorbet med varierade smaker 40 kr

IZAKAYA SHARING

Serveras till hela sällskapet.
Köket komponerar en middag bestående av 5 serveringar från vår meny.
385 kr per person

Allergisk?

Fråga vår personal som gärna hjälper er.

+ Visa hela menyn

LUNCH PÅ IZAKAYA MOSHI

Vecka 48
Tisdag – Fredag
11.30 – 13.30

DAGENS 120 kr

Poke Bowl med lax, sesam, taresås och ingefära. Serveras med syrat ris, wakame, edamame, mango, koriander, salladslök och chilimayo.

JAPAS 120 kr

Mixad tallrik:
Vårrulle med gurka, salladslök, mynta & chili
Maki med handskalade räkor, citron och yuzumayo
Gyoza med fläskfärs och ingefära, räka och chili samt het sötpotatis,
samt dagens lilla rätt på rostad broccoli, chiliglaze, purjolök och rostad panko
– Går att få vegetarisk eller vegansk.