Vårt koncept är smårätter som kommer ut allt eftersom. Beställ dina favoriter eller dela med sällskapet.
Allergisk? – Inga problem. Fråga personalen så ordnar vi det.
Svenskt kött? – Alltid.
Snacks
Edamame
55 kr
Ångade sojabönor. Serveras med flingsalt och citron
Spicy Edamame
65 kr
Ångade sojabönor smaksatta med chili, vitlök och miso
Tartelette
2 st 129 kr
Krispig vetetartelette fylld med syrlig dillcreme, löjrom från Bottenviken, variation på betor, wasabi och färsk dill
Tempura
119 kr
Haricoverts med aioli, togarashi och färsk citron
Kallt
Färska vårrullar
2 st 120 kr
Rispappersrullar med risnudlar, sallad och syrlig vietnamesisk dipp på tamarind.
– Kallskuren kyckling med krispig chilidressing, picklad morot, koriander och rostad lök
– Räka med örtdressing, picklad rödlök, rostat ris och färsk mynta
Går att få vegetariskt
Råbiff
225 kr
Handskuren tartar på halstrad ryggbiff. Serveras med variation på gräslök, yuzukoshogel, friterad potatis, inkokt kålrabbi, marinerad forellrom och brynt smörgrädde
Kockens val av fisk
– Maki 8 st
150 kr
– Nigiri 6 st
140 kr
Tataki biff
189 kr
Halstrad ryggbiff marinerad i soja. Serveras med picklad gurka, het chilimayo smaksatt med sesamolja och korianderfrön, chilirostad panko och koriander
Tataki tonfisk
165 kr
Tataki på sotad tonfisk. Serveras med ponzu smaksatt med bonito och citron, ramslöksolja, semitorkade tomater, crunch på edamamebönor och shisokrasse
Sashimi
5 st 130 kr
Kockens val av fisk serveras med ponzudressing, strimlad rättika, citron, wasabi och gurka
Maki-Zushi
5 bitar 120 kr
– Sotad lax med chiliglaze, färsk gurka, avocado, smörgåskrasse, forellrom
– Het räkröra med koreansk chilidressing, salladslök och ananas. Serveras med gurka, picklad grön tomat, taresås, togarashi och shisokrasse
– Rostad morot med avocado och picklad gurka. Serveras med koreansk chilimayo, chilirostad panko, togarashi och koriander
– Tonfisk marinerad med soja och sesamolja. Serveras med sotad grön sparris, picklad gurka, hoisinsås, gräslök och rostade sesamfrön
Nigiri
– Lax, naturell
2 st 55
– Lax, sotad med chiliglaze
2 st 55
– Lax, sotad buk med taresås
2 st 62
– Enoki med taresås och rostat ris
2 st 49
Tomattartar
155 kr
Tartar på lättbakade bifftomater, smaksatt med olivolja och soltorkad tomat. Serveras med semitorkade tomater, emulsion på avocado och silkestofu, färsk koriander, korianderolja och rostat sesamknäcke
Innehåller gluten, går att få glutenfri
Crudo
215 kr
Lättrimmad pilgrimsmussla med ponzu smaksatt med blodapelsin, dragonolja, inkokt morot, chiliolja, rostat ris, sjökorall, färsk dill och isad fänkål
Sidorätter
Vattenmelonsallad 59 kr
Vattenmelon marinerad med koreansk chilidressing. Serveras med fetaost, rostat ris, koriander och togarashi
Bläckfisksallad 85 kr
Kallskuren bläckfisk med färska örter, italiensk olivolja, isad silverlök och citron
Räksallad 79 kr
Vannemeiräkor marinerade med vietnamesisk dressing smaksatt med apelsin. Serveras med koriander och saltad gurka
Ris 39 kr
Golden Koi från Japan
Aioli 19 kr
Varmt
Hatoshi
2 st 130 kr
Friterat briochebröd fylld med räkpaste på chili, vitlök, ägg och citrus. Serveras med koreansk chilimayo, kimchisesam, färsk citron, gräslök och togarashi
-Innehåller mjölkprotein
Padrones
85 kr
Padrones grillade på spett. Serveras med gomadaresås, taresås, färsk citron och rostade sesamfrön
Okonomiyaki
160 kr
Japansk raggmunk gjord på vitkål, mjöl, ägg och dashi. Serveras med långbakad fläsksida, sötsyrlig sojasås, koreansk chilimayo, wakamesallad, rostat ris, koriander och furikake på sjögräs
Går att få glutenfri och vegetarisk
Bläckfisk
175 kr
Åttaarmad bläckfisk bräserad med rödvin och örter. Serveras grillad, med asiatisk salsa verde, svart vitlöksemulsion, krispig potatis, italiensk olivolja och färsk citron
Gyozadumplings
5 st 110 kr
Stekta ångade dumplingsknyten.
-Räka smaksatt med lime, citron, chili och vitlök
-Rostad blomkål smaksatt med kokosgrädde, sesamolja, citrongräs, chili och vitlök
– Lamm med färska örter, vitlök, grädde, citrus och rostade korianderfrön
Sharing
Izakaya sharing
500 kr p/p
Köket komponerar en middag bestående av 5 serveringar från vår meny. Det är smakrikt, färgstarkt och en härlig blandning av våra favoriter.
Serveras till hela sällskapet och går lätt att anpassa till specialkost.
Dessert
Änglamat
130 kr
Glass på röd miso och kolakakor. Serveras med rostat smul på kolakakor, saltkolasås och kompott på jordgubbar
Tryffel
35 kr
Med varierande smak
Chokladpastej
165 kr
Chokladpastej på vit choklad och hallon. Serveras med inlagda hallon, rostad hallon-chutney, valnötter i brynt smör, vitt chokladknäcke, färsk dill och frystorkat hallonpulver
Drinkar
Izakaya Mojito
160 kr
Bacardi Rom, Ingefära, Chili, Koriander, Lime, Soda
Feeling Blue
160 kr
Bacardi Rom, Disaronno Amaretto, Creme de Mûre,
Blåbär, Citron, Äggvita
Little Green
160 kr
Koskenkorva Vodka, Citron, Koriander, Äggvita
Cutecumber Cocktail
160 kr
Hendricks Gin, Gurka, Gurksockerlag, Citron, Äggvita
Kiwi Spritz
160 kr
Koskenkorva Vodka, Kiwi, Kiwisockerlag, Citron, Cava
Ginger Sour
160 kr
Buffalo Trace Bourbon, Ingefära,
Angostura Bitter, Citron, Äggvita
Izakaya Collins
160 kr
Izakaya x Kay Old Tom Gin, Rosmarin- och Grapefruktsockerlag, Citron, Grapefrukt, Grapefruktsoda
Pink Garden
160 kr
Bacardi Rom, De Kuyper Sour Rhubarb,
Hallon, Hibiskus, Citron, Äggvita
Royalty
160 kr
Tanqueray Blackcurrant Royale Gin, Jordgubb, Citron, Grädde
Old Asian Fashioned
160 kr
Makers Mark Bourbon, Umeshu, Luxardo, Soda,
Sockerlag, Maraschinobär
