Vårt koncept är smårätter som kommer ut allt eftersom. Beställ dina favoriter eller dela med sällskapet.
Allergisk? – Inga problem. Fråga personalen så ordnar vi det.
Svenskt kött? – Alltid.
Snacks
Edamame
55 kr
Ångade sojabönor. Serveras med flingsalt och citron
Spicy Edamame
59 kr
Ångade sojabönor smaksatta med chili, vitlök och miso
Koreansk blomkålssallad
69 kr
Picklad blomkål marinerad med koreansk chilidressing, svarta sesamfrön, rostat ris och koriander
Tempura
115 kr
Friterad majs i tempura. Serveras med confiterad vitlökscreme, krispig chiliolja och friterad purjolök
Kallt
Färska vårrullar
2 st 120 kr
Rispappersrullar med risnudlar, sallad och syrlig vietnamesisk dipp på tamarind.
– Sojamarinerad tonfisk, färsk gurka, rostade jordnötter och koriander
– Räkor med apelsin- och gochujangdressing, strimlad morot, rostat ris och koriander
– Gurka med krispig chili, sesam- och sojadressing, rostad lök och sesamfrön
Råbiff
225 kr
Handskuret nötinnanlår smaksatt med rostad svamp- och sojapaste. Serveras med sojagravad äggula, isad silverlök,
picklad brun shimejisvamp, confiterad lök- och misocreme, svamppulver, vetekrisp och krasse
Kockens val av fisk
– Maki 8 st
150 kr
– Nigiri 6 st
140 kr
Tataki biff
185 kr
Halstrad ryggbiff marinerad i soja. Serveras med ponzu smaksatt med ingefära, krispig vitlök, strimlad salladslök, friterad silverlök och rostade sesamfrön
Tataki lax
160 kr
Eldad lax marinerad i soja och mirin. Serveras med wafudressing, rostade sesamfrön, strimlad schalottenlök och shisokrasse
Sashimi
5 st 125 kr
Kockens val av fisk serveras med ponzudressing, strimlad rättika, citron, wasabi och gurka
Maki-Zushi
5 bitar 120 kr
– Sotad lax med chiliglaze, färsk gurka, avocado, smörgåskrasse, forellrom
– Krämig räkröra smaksatt med mayo, krispig chili, svart vinäger och avocado. Serveras med picklad gurka, rostad lök och koriander
– Bakad rotselleri med picklad äpple, emulsion på inlagd ingefära, friterad grönkål, sesam och tare
– Tonfisk marinerad i vietnamesisk dressing. Serveras med salladslök, picklad gurka, strimlad morot, emulsion på inlagd ingefära, rostat ris, tare och krasse
Nigiri
– Lax, naturell
2 st 55
– Lax, sotad med chiliglaze
2 st 55
– Lax, sotad buk med taresås
2 st 62
– Enoki med taresås och rostat ris
2 st 49
Kvällens
Dagspris
Denna rätt baseras på säsong och tillgång.
Fråga personalen för att få reda på vad kvällens rätt är just nu!
Varmt
Oxbringa
170 kr
Nattbakad bringa bräserad med fond, soja, lök och röd miso. Serveras med blomkålspuré smaksatt med vit miso, ingefärspicklade lingon och körvel
Grillad hokkaidopumpa
130 kr
Lågbakad, grillad pumpa. Serveras med creme på silkestofu och citrus, krispig chili, miso- och chilidressing, rostat ris, togarashi och koriander
Okonomiyaki
149 kr
Japansk raggmunk gjord på vitkål, ägg och dashi.
Serveras med långbakad fläsksida i char siu sås, emulsion på inlagd ingefära, sörsyrlig sojasås, picklad broccoli, bonito flakes, rostat ris och koriander
Går att få glutenfri och vegetarisk
Griskind
145 kr
Griskinder bräserade med äpple, ingefära och soja. Grillade och penslade med reducerad glaze på äpple. Serveras med taresås, körvel, picklade senapsfrön och puré på äpple och rotselleri
Gyozadumplings
5 st 110 kr
Stekta ångade dumplingsknyten.
-Räka smaksatt med lime, citron, chili och vitlök
-Ostronskivling med risnudlar, kål, morötter och fivespice
-Kycklingfärs smaksatt med koreansk chili, salladskål, citron och persilja
Sharing
Izakaya sharing
500 kr p/p
Köket komponerar en middag bestående av 5 serveringar från vår meny. Det är smakrikt, färgstarkt och en härlig blandning av våra favoriter.
Serveras till hela sällskapet och går lätt att anpassa till specialkost.
Dessert
Vetetartelette
95 kr
Friterad vetetartelette med variation på plommon, kolasås smaksatt med soja, italiensk maräng och vattenkrasse
Tryffel
35 kr
Med varierande smak
Fattiga riddare
145 kr
Fattiga riddare på smörstekt brioche. Vänt i apelsin- och vaniljsocker. Serveras med bakad och vispad chokladpastej smaksatt med röd miso
Drinkar
Izakaya Mojito
155 kr
Pampero Rom, Ingefära, Chili, Koriander, Lime, Soda
Berries Gone Wild
155 kr
Tanqueray Royale Gin, Creme de mûre, Blåbär, Citron
Little Green
155 kr
Koskenkorva Vodka, Citron, Koriander, Äggvita
Cutecumber Cocktail
155 kr
Hendricks Gin, Gurka, Gurksockerlag, Citron
Kiwi Spritz
155 kr
Koskenkorva Vodka, Kiwi, Yuzu, Citron, Cava
Ginger Sour
155 kr
Buffalo Trace Bourbon, Ingefära, Sockerlag, Angostura Bitter, Citron, Äggvita
Izakaya Collins
155 kr
Izakaya x Kay Old Tom Gin, Rosmarin- och Grapefruktsockerlag, Citron, Grapefrukt, Grapefruktsoda
Pink Garden
155 kr
Pampero Rom, De Kuyper Sour Rhubarb, Hallon, Hibiskus, Citron, Äggvita
Green Velvet
155 kr
Roku Gin, St. Germain Fläderlikör, Basilika, Sockerlag, Citron
Old Asian Fashioned
155 kr
Makers Mark Bourbon, Umeshu, Luxardo, Soda, Sockerlag, Maraschinobär
