Meny - Izakaya Moshi

Vårt koncept är smårätter som kommer ut allt eftersom. Beställ dina favoriter eller dela med sällskapet.

Allergisk? – Inga problem. Fråga personalen så ordnar vi det.

Svenskt kött? – Alltid.

Snacks

Edamame

55 kr

Ångade sojabönor. Serveras med flingsalt och citron

Spicy Edamame

55 kr

Ångade sojabönor smaksatta med chili, vitlök och miso

Korean Style Cucumber

55 kr

Picklad gurka smaksatt med gochujang och svart vinäger. Serveras med koriander och krossade jordnötter.

Går att få vegetarisk.

Ris

35 kr

Kokt ris med rostade sesamfrön

Kallt

Färska vårrullar

2 st 99 kr

Rispappersrullar med risnudlar och sallad
– Räkor med het chilidressing, färsk gurka och koriander
– Lätt gravad lax i soja, fisksås och lime. Serveras med färsk gurka
– Rivet äpple med sesamdressing och rostat ris
– Kallskuret kycklingbröst med persilje- och vitlöksdressing, och rostad lök

Råbiff

135 kr

Handskuret nötinnanlår smaksatt med rostad pepparolja. Serveras med rostad kycklingemulsion, picklad vit shimejisvamp, finriven parmesan och smörgåskrasse

Kockens val av fisk

– Maki 8 st

135 kr

– Nigiri 6 st

120 kr

Tataki biff

120 kr

Halstrat nötinnanlår marinerad i soja och vitlök.
Serveras med teriyakisås, picklad jalapeno, vitlökstenkasu och bladpersilja

Tonfisktartar

105 kr

Handskuren tonfisk smaksatt med yuzukosho. Serveras med eldad salladslök, yuzugel, friterad tenkasu och finskuren gräslök

Sashimi

5 st 120 kr

Kockens val av fisk serveras med rättika, citron
samt en dipp på vit soja och ponzu

Temaki

2 st 89 kr

Handrullad sushi
– Lax och avocado med gurka och forellrom
– Tonfisk med ponzu, wasabi, gurka och salladslök

Maki-Zushi

5 bitar 99 kr

– Het tonfisk med gochujangdressing, picklad gurka, avocado, chilimajo, rostat ris och togarashi
– Sotad lax med chiliglaze, forellrom, gurka och avocado
– Räkor smaksatta med örter, citrus och vitlök. Serveras med gurka, avocado och krasse
– Rostad morot smaksatt med soja och sesamolja. Serveras med gurka, salladslök, rostat ris och taresås

Nigiri-Zushi

– Lax, naturell

2 st 49

– Lax, sotad med chiliglaze

2 st 49

– Lax, sotad buk med taresås

2 st 55

– Hamachi

2 st 59

– Tonfisk

2 st 49

– Halstrad biff med taresås, aioli och rostad lök

2 st 49

– Stekt enokisvamp toppad med taresås

2 st 49

– Sotad havskräfta med aioli med limezest

2 st 75

Varmt

Kycklingbuljong

79 kr

Rostad kycklingbuljong smaksatt med selleri, miso och fänkål. Serveras med picklad brun shimejisvamp och salladslök

Confiterad kyckling

135 kr

Confiterad kycklinglårfilé i olivolja, smör, vitlök och peppar. Serveras med inkokt mix av citrongräs och lök och glaze på hårt rostad kycklingskinn, svartpeppar och soja

Gyozadumplings

5 st 105 kr

Stekta ångade degknyten
– Fläsk med ingefära, purjolök och rödkål
– Räka med vitlök, chili och salladslök
– Shiitake med vitkål, svart vinäger och vitlök

Bao

1 st 99 kr

Ångad bun
– Friterade räkor vända i potatismjöl och ägg.
Serveras med rostat ris, picklad rödlök och avocadoemulsion smaksatt med ponzu, vitlök och koriander
– Stekt tofu vänd i maizena.
Serveras med hoisinsås, chilipicklad gurka, rostat ris och koriander

Okonomiyaki

120 kr

Japansk raggmunk gjord på vitkål, ägg och vetemjöl. Serveras med vitlöksstekta räkor, sötsyrlig sojasås, salladslöksmajo, picklad ingefära, rostat ris, nori och bonitoflakes

Bräserad biff

145 kr

Bräserad biff smaksatt med rödvin och soja. Serveras med skysås på hårt rostade paryrer, rotselleripuré, picklad shiitake, smörgåskrasse och picklade senapsfrön

Gästrätter

Sjö och hav

130 kr

Denna rätt är en varierande rätt med allt möjligt från havet.
Fråga oss gärna så berättar vi vad vi erbjuder just nu

Natur

110 kr

Denna rätt är en varierande grönsaksbaserad rätt som ändras med tillgång till säsongens råvaror.

Sharing

Izakaya sharing

425 kr p/p

Köket komponerar en middag bestående av 5 serveringar från vår meny.
Det är smakrikt, färgstarkt och en härlig blandning av våra favoriter.
Serveras till hela sällskapet och går lätt att anpassa till specialkost.

Dessert

Glass

79 kr

Glass på rostad butternutpumpa.
Serveras med honung smaksatt med chili, rostat ris och inlagd pumpa

Tryffel

25 kr

Med varierande smak.

Mousse

89 kr

Mousse på karamell, choklad och röd miso.
Serveras med kanderade hasselnötter, karamelliserad vit choklad, vattenkrasse och kristalliserade apelsinskal

Vår meny

Snacks

Edamame

55 kr

Ångade sojabönor. Serveras med flingsalt och citron

Spicy Edamame

55 kr

Ångade sojabönor smaksatta med chili, vitlök och miso

Korean Style Cucumber

55 kr

Picklad gurka smaksatt med gochujang och svart vinäger. Serveras med koriander och krossade jordnötter. Går att få vegetarisk.

Ris

35 kr

Kokt ris med rostade sesamfrön

Kallt

Färska vårrullar

2 st 99 kr

Råbiff

135 kr

Handskuret nötinnanlår smaksatt med rostad pepparolja. Serveras med rostad kycklingemulsion, picklad vit shimejisvamp, finriven parmesan och smörgåskrasse

Kockens val av fisk

– Maki 8 st

135 kr

– Nigiri 6 st

120 kr

Tataki biff

120 kr

Halstrat nötinnanlår marinerad i soja och vitlök. Serveras med teriyakisås, picklad jalapeno, vitlökstenkasu och bladpersilja

Tonfisktartar

105 kr

Handskuren tonfisk smaksatt med yuzukosho. Serveras med eldad salladslök, yuzugel, friterad tenkasu och finskuren gräslök

Sashimi

5 st 120 kr

Kockens val av fisk serveras med rättika, citron samt en dipp på vit soja och ponzu

Temaki

2 st 89 kr

Handrullad sushi – Lax och avocado med gurka och forellrom – Tonfisk med ponzu, wasabi, gurka och salladslök

Maki-Zushi

5 bitar 99 kr

Nigiri-Zushi

– Lax, naturell

2 st 49

– Lax, sotad med chiliglaze

2 st 49

– Lax, sotad buk med taresås

2 st 55

– Hamachi

2 st 59

– Tonfisk

2 st 49

– Halstrad biff med taresås, aioli och rostad lök

2 st 49

– Stekt enokisvamp toppad med taresås

2 st 49

– Sotad havskräfta med aioli med limezest

2 st 75

Varmt

Kycklingbuljong

79 kr

Rostad kycklingbuljong smaksatt med selleri, miso och fänkål. Serveras med picklad brun shimejisvamp och salladslök

Confiterad kyckling

135 kr

Confiterad kycklinglårfilé i olivolja, smör, vitlök och peppar. Serveras med inkokt mix av citrongräs och lök och glaze på hårt rostad kycklingskinn, svartpeppar och soja

Gyozadumplings

5 st 105 kr

Stekta ångade degknyten – Fläsk med ingefära, purjolök och rödkål – Räka med vitlök, chili och salladslök – Shiitake med vitkål, svart vinäger och vitlök

Bao

1 st 99 kr

Ångad bun – Friterade räkor vända i potatismjöl och ägg. Serveras med rostat ris, picklad rödlök och avocadoemulsion smaksatt med ponzu, vitlök och koriander – Stekt tofu vänd i maizena. Serveras med hoisinsås, chilipicklad gurka, rostat ris och koriander

Okonomiyaki

120 kr

Japansk raggmunk gjord på vitkål, ägg och vetemjöl. Serveras med vitlöksstekta räkor, sötsyrlig sojasås, salladslöksmajo, picklad ingefära, rostat ris, nori och bonitoflakes

Bräserad biff

145 kr

Bräserad biff smaksatt med rödvin och soja. Serveras med skysås på hårt rostade paryrer, rotselleripuré, picklad shiitake, smörgåskrasse och picklade senapsfrön

Gästrätter

Sjö och hav

130 kr

Denna rätt är en varierande rätt med allt möjligt från havet. Fråga oss gärna så berättar vi vad vi erbjuder just nu

Natur

Picklad gurka smaksatt med gochujang och svart vinäger. Serveras med koriander och krossade jordnötter.

Går att få vegetarisk.

Halstrat nötinnanlår marinerad i soja och vitlök.
Serveras med teriyakisås, picklad jalapeno, vitlökstenkasu och bladpersilja

Kockens val av fisk serveras med rättika, citron
samt en dipp på vit soja och ponzu

Handrullad sushi
– Lax och avocado med gurka och forellrom
– Tonfisk med ponzu, wasabi, gurka och salladslök

Stekta ångade degknyten
– Fläsk med ingefära, purjolök och rödkål
– Räka med vitlök, chili och salladslök
– Shiitake med vitkål, svart vinäger och vitlök

Ångad bun
– Friterade räkor vända i potatismjöl och ägg.
Serveras med rostat ris, picklad rödlök och avocadoemulsion smaksatt med ponzu, vitlök och koriander
– Stekt tofu vänd i maizena.
Serveras med hoisinsås, chilipicklad gurka, rostat ris och koriander

Denna rätt är en varierande rätt med allt möjligt från havet.
Fråga oss gärna så berättar vi vad vi erbjuder just nu

Köket komponerar en middag bestående av 5 serveringar från vår meny.
Det är smakrikt, färgstarkt och en härlig blandning av våra favoriter.
Serveras till hela sällskapet och går lätt att anpassa till specialkost.

Glass på rostad butternutpumpa.
Serveras med honung smaksatt med chili, rostat ris och inlagd pumpa

Mousse på karamell, choklad och röd miso.
Serveras med kanderade hasselnötter, karamelliserad vit choklad, vattenkrasse och kristalliserade apelsinskal

Japansk: Roku Gin, Yuzu, Koriander, Tonic
Standard: Hendricks Gin, Tonic